El auge de las cooperativas de consumo 

El auge de las cooperativas de consumo se remonta a la Barcelona de los años 2004 y 2005, tras el éxito del movimiento antiglobalización. Convencidos de que los actos cotidianos contribuyen a mejorar el planeta, estas alternativas locales fomentan un modelo de producción, distribución y consumo basado en la relación directa con el agricultor. El consumidor crítico puede encontrar su lugar en estos grupos, pero también hay otros modelos. 

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